Университетская клиника Санкт-Петербургского государственного университета * (ФГБУ «СПМЦ» Минздрава России)

Университетская клиника СПбГУ *
(ФГБУ «СПМЦ» Минздрава России)

Запись на прием: +7(812) 676-25-25 8(800) 25-03-03-2

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия - состояние, связанное с патологической реакцией иммунной системы на специфические белки пищи (побочная реакция при употреблении пищевых продуктов). 

Симптомы пищевой аллергии


Могут быть как легкими и средней степени выраженности, такими как жжение, отек во рту, кожные высыпания и зуд, так и тяжелыми и жизнеугрожающими, такими как тяжелый отек гортани, что может привести к затруднению дыхания и удушью.
Жизнеугрожающая аллергическая реакция называется анафилаксия.

Причины пищевой аллергии


Любой пищевой продукт может потенциально вызвать аллергическую реакцию, но существует 8 из них, которые ответственны за 90% всех аллергических реакций на пищу. У детей к таким пищевым продуктам относятся: яйца, молоко, соя, пшеница и орехи. У взрослых: морепродукты (такие как краб, лобстер и креветки), орехи, арахис и рыба.



Распространение пищевой аллергии


В нескольких исследованиях было обнаружено, что у 1 из 5 людей есть пищевая аллергия. Хотя в других более поздних исследованиях было определено, что только 5-8% детей и 1-2% взрослых страдают пищевой аллергией. Некоторые исследователи считают, что данная цифра для взрослых может быть несколько выше, около 3-4%.

Нужно знать, что не все реакции на пищу - аллергические (иммунологические). Причина, по которой многие думают, что у них есть пищевая аллергия, это ошибочное определение непереносимости определенных типов пищи (без вовлечения иммунных механизмов) как пищевой аллергии (при которой участвует иммунная система).

Лечение пищевой аллергии


Заключается в определении причинно-значимых пищевых продуктов и их удаление из рациона (на определенный период жизни или на всю жизнь). При развитии симптомов пищевой аллергии возможен прием противоаллергических препаратов, назначенных врачом. При легких симптомах к таким лекарствам относятся антигистаминные. 

Позвонить
Добраться