А вы знали, что каждые лишние 100 мл воды во время еды добавляют примерно 39 граммов съеденного?

Глоток воды смывает вкус кусочка, рецепторы не успевают «собрать картинку» — и мозг решает, что пора съесть еще. Но вода — не самый главный враг в этом вопросе.

• Мозг отвлекся — вкус и объем съеденного проходят мимо сознания: еда под сериал и за компанию, заедание стресса.
• Гормоны: за чувство «я наелся» отвечает целая команда — инсулин, грелин, глюкагон и другие гормоны ЖКТ. Если к ним развивается резистентность, сигнал мозгу приходит позже — и мы успеваем съесть больше, чем нужно.

Эндокринолог Клиники СПбГУ Дина Реброва в эфире Телеканала 78 порекомендовала есть осознанно: без экрана, без спешки, обращая внимание на вкус и собственные ощущения. И не путать стресс с голодом — тревогу едой не вылечить, а вот разобраться в ее причине можно.

Подписывайтесь на наш официальный канал в MAX: анонсы, новости, события, свежие материалы и памятки от ведущих специалистов — всё это уже в вашем мессенджере