Руслана Ширалиева, врач аллерголог-иммунолог Клиники высоких медицинских технологий им. Н.И. Пирогова СПбГУ, в эфире программы «Утро в Петербурге» на телеканале «Санкт-Петербург» рассказала о пользе и скрытых опасностях берёзового сока.
По словам эксперта, любимый весенний напиток почти на 99% состоит из воды, остальное — это сахара, небольшое количество витамина С, витаминов группы В и минералов. Такого объёма недостаточно, чтобы покрыть суточную потребность организма, поэтому называть берёзовый сок «витаминной бомбой» — маркетинговый ход. Доказанной пользы для здоровья у берёзового сока нет, зато есть реальные риски: у людей с аллергией на пыльцу берёзы сок вызывает перекрёстную реакцию — от лёгкого зуда и першения в горле до анафилаксии, угрожающей жизни. Также напиток может быть противопоказан при сахарном диабете, заболеваниях почек, хронических болезнях желудочно-кишечного тракта и гипертонии.
В студии подробно обсудили механизм развития перекрёстной аллергии на берёзовый сок, какие симптомы требуют немедленного вызова скорой, где категорически нельзя собирать напиток и сколько стаканов в день можно пить без риска для здоровья.
Врач аллерголог-иммунолог Клиники СПбГУ Руслана Ширалиева занимается диагностикой, лечением и профилактикой аллергии. В своей работе она использует кожные пробы, молекулярную диагностику и аллерген-специфическую иммунотерапию — метод, который снижает чувствительность к аллергенам. Своевременное обращение к специалисту позволяет держать симптомы под контролем и сохранять качество жизни.
Записывайтесь на консультацию к врачам Клиники любым удобным способом:
- через мобильное приложение «Клиника СПбГУ» для Android и iOS
- на сайте online.gosmed.ru
- по телефону контакт-центра 8 (812) 676-25-25
-
Ширалиева Руслана МусафатовнаВрач аллерголог-иммунолог поликлинического отделения №5 с койками дневного стационара